Viso – Caballa en Semi-salazón

Descripción

Viso – Caballa en Semi-salazón es un producto típico del sur y levante español. Su elaboración artesanal permite conservar el pescado obtenido por la pesca local, de una forma sencilla para el consumo. Nuestro Viso – Caballa en Semi-salazón sorprende a cualquier paladar donde sus lascas de deshacen en la boca para disfrutar de una degustación inconfundible sin exceso de sal y una grasa con un intenso sabor.

Para consumir nuestro Viso – Caballa en Semi-salazón se recomienda separar en dos mitades a lo largo de manera que quitemos la fina capa de espinas que tiene en su centro y después cortar en oblicuo siguiendo el sentido de sus lascas.

Presentación, recomendaciones y valores nutricionales:

• Ingredientes: Viso/Caballa (Scomber Scrombus), agua y sal.
• Envasado al vacío.
• Peso aproximado. 130 gr.
• Conservar refrigerado.
• Tiempo de consumo preferente: 2 meses y medio.
• Abrir el sobre y dejarlo orear 30 minutos antes de servirlo.

Ideas de degustación:

• En ensaladas sacando las lascas.
• En cremas espesas sacando las lascas.
• Sobre pizzas de verduras ya horneadas.
• Sobre una tosta con salsa tártara

Valores nutricionales.

Valor medio por 100 gr. de producto:

• Valor energético: 395,27 Kcal
• Grasas: 23.59 gr. de las cuales saturadas: 4.13 gr.
• Hidratos de carbono <0,1 gr.
• Azucares: <0,1 gr.
• Proteínas: 45,73 gr.
• Sal: 1,60 gr.